CHEF DE RECEPTION - H/F

Description:

Rattaché(e) à la Direction Hébergement, vous pilotez la réception et vous en fixez le niveau d'exigence. Dans une maison qui ouvre, vous ne reprenez pas des procédures existantes: vous les écrivez. Vous structurez l'accueil, formez votre équipe, et faites de la réception le point de convergence entre les étages, la conciergerie, la table et le spa.

VOS MISSIONS

• Encadrement, planification et animation de l'équipe de réception: recrutement, intégration, formation et montée en compétence
• Élaboration des plannings dans le respect de la durée du travail et des repos conventionnels
• Définition et mise en place des procédures d'accueil, de check-in et check-out, des standards téléphoniques et de la passation de consignes
• Supervision du planning des chambres et des appartements, arbitrage des attributions et optimisation de l'occupation
• Contrôle de la facturation, des encaissements, des caisses et des débiteurs; suivi des clôtures et des écarts
• Paramétrage et bonne tenue du PMS, fiabilité des données clients et respect du RGPD
• Suivi des hôtes fidèles et des arrivées VIP: personnalisation du séjour et coordination des attentions
• Traitement des réclamations sensibles, gestes commerciaux dans le cadre défini avec la direction
• Suivi de la e-réputation et des avis, en lien avec le service commercial
• Pilotage de la vente additionnelle: surclassements, spa, restauration; suivi des indicateurs de performance de la réception
• Reporting régulier à la direction et participation aux réunions d'exploitation

Profil recherché:

Formation en hôtellerie et expérience confirmée en réception, dont une première expérience réussie en encadrement, idéalement en établissement haut de gamme. Maîtrise du PMS Opéra Cloud et à l'aise avec les chiffres.

Anglais courant impératif, une troisième langue appréciée. Sens du service et du détail, autorité naturelle et pédagogie, capacité à tenir un cap dans les moments d'affluence. Discrétion, présentation soignée, disponibilité en horaires décalés, week-ends et jours fériés.