Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Rejoindre Écrin Blanc Courchevel, c'est intégrer un resort familial 4
étoiles, vivant et généreux, pensé pour faire vivre la montagne autrement.
Ici, chaque collaborateur contribue à créer une expérience fluide,
chaleureuse et attentive, où les familles se sentent attendues, guidées et
bien accompagnées.
Nous recherchons des collaborateurs fiables, souriants et engagés, avec le
sens du service, l'esprit d'équipe et l'envie de faire plaisir.
À l'ECRIN BLANC, la restauration ne se contente pas d'être bien exécutée:
elle se vit, se partage et se remarque.
Pour la saison d'hiver 2026-2027, nous recherchons un(e) Responsable
Restaurant capable de faire rimer exigence, énergie et sens du service.
Chef(fe) d'orchestre des restaurants, vous pilotez les équipes, les
services et l'expérience client, en lien direct avec le Manager F&B. Votre
terrain de jeu: des lieux vivants, des équipes engagées et des clients
exigeants.
Vos Missions
Vous êtes partout où ça compte:
Imaginer et sublimer l'expérience petit-déjeuner avec le Chef de
cuisine
Organiser les salles, ajuster les équipes et anticiper les temps
forts
Donner le tempo en répartissant les missions et en accompagnant les
équipes de salle
Superviser la mise en place et le dressage pour des services
impeccables
Accueillir les clients et créer une atmosphère chaleureuse et
professionnelle
Être présent(e) pendant les services, au plus près du terrain et des
clients
Garantir une utilisation optimale et responsable du matériel
Veiller au respect des standards de tenue, d'hygiène et de
présentation
Organiser et contrôler la propreté des espaces et des équipements
Former, faire grandir et fédérer vos équipes
Évaluer les performances et fixer des objectifs clairs et motivants
Construire les plannings dans le respect de la législation et de
l'équilibre des équipes
Optimiser les effectifs en collaboration avec le Manager F&B
Participer activement à l'atteinte des objectifs budgétaires
Anticiper les besoins en matériel et consommables et les faire
remonter efficacement
Formation Bac +2 minimum en hôtellerie-restauration, gestion ou
licence professionnelle hôtelière
Bilingue français / anglais
Expérience confirmée en tant que Responsable Restaurant, idéalement
dans l'hôtellerie de luxe
Leadership naturel, sens de l'organisation et excellent relationnel
Goût du terrain et exigence du service client
3 An(s)