Veilleur / Veilleuse de nuit en hôtellerie (H/F)
Rejoindre Écrin Blanc Courchevel, c’est intégrer un resort familial 4
étoiles, vivant et généreux, pensé pour faire vivre la montagne autrement.
Ici, chaque collaborateur contribue à créer une expérience fluide,
chaleureuse et attentive, où les familles se sentent attendues, guidées et
bien accompagnées.
Nous recherchons des collaborateurs fiables, souriants et engagés, avec le
sens du service, l’esprit d’équipe et l’envie de faire plaisir.
Pour la saison d’hiver 2026-2027, L’Ecrin Blanc recherche son/sa
Responsable Petit-Déjeuner pour piloter le service du matin et assurer un
accueil soigné dès les premières heures de la journée.
Vous êtes garant(e) de la qualité du service petits déjeuners, de
l’organisation des équipes et de la satisfaction des clients, dans le
respect des standards de l’établissement.
Vos missions
Au quotidien, vous serez en charge de:
Mettre en place le service petit-déjeuner et veiller à la bonne
présentation, au réassort et à la qualité du buffet
Préparer les espaces (frigos, ingrédients, matériel) avant le service
Accueillir les clients, les installer, les conseiller et assurer un
suivi personnalisé
Prendre et gérer les commandes
Procéder à l’encaissement des consommations (brunch), éditer les
factures et enregistrer les ventes dans le logiciel
Dresser, débarrasser et redresser les tables selon l’activité
Gérer les stocks, anticiper les besoins et passer les commandes
nécessaires
Transmettre au Chef les commandes de pains et viennoiseries
Organiser et suivre les plannings des équipes
Mettre en place le café d’accueil selon les consignes
Superviser le service à table des boissons et des mets
Vous justifiez d’une expérience significative sur un poste similaire
Vous maîtrisez le français et l’anglais
Vous êtes organisé(e), autonome et orienté(e) satisfaction client
Vous avez le sens du service et un bon relationnel
Le petit plus
1 An(s)