Pour préparation du BP boulanger (en 1an ou deux ans) au CFA de Laon.
Vous possédez le CAP boulanger.
Vous alternez les périodes de formation (1 semaines) et de en entreprises (3 semaines)
Du mercredi au dimanche 6h-13h
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S