Apprenti boulanger H/F

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage vous serez formé(e) au métier de boulanger(e) et préparerez le CAP. Vous préparez et confectionnez les différentes sortes de pain selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les cours en centre de formation auront lieu au CFA Interpro de la Marne à Châlons en Champagne, 1 semaine/ mois en moyenne pendant toute la durée du contrat. Vous serez en repos mercredi et jeudi Le poste est à pourvoir à partir de septembre. Pour candidater envoyez votre CV par mail.

Débutant accepté, 3ème achevée ou Brevet, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Conduire une fermentation, S, Diviser la masse de pâte en pâtons, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S