Cuisinier CDI temps plein (H/F)
Notre établissement, récemment repris et situé au cœur de Soissons, recherche cuisinier brasserie pour accompagner son renouveau. Missions principales: - Élaborer la carte en collaboration avec le responsable - Préparer et cuisiner les plats selon les normes de qualité et d'hygiène - Réceptionner et stocker les marchandises dans le respect des normes HACCP - Participer à la gestion des stocks et des commandes - Assurer la propreté et l'organisation des espaces de travail Profil recherché: - Expérience de 2 ans en cuisine, idéalement en brasserie ou restauration traditionnelle - Connaissance des normes HACCP - Créativité et sens de l'initiative pour contribuer à l'élaboration de la carte - Capacité à travailler en équipe Type de contrat: CDI à temps plein (35h/semaine) - Salaire de 1800€ net à négocier selon profil
2 Mois - Cuisine traditionnelle, Cuisine traditionnelle, Dresser des plats pour le service, E, Concevoir des recettes et menus, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, E, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Préparer les viandes et les poissons, E