APPRENTI BOULANGER H/F
La boulangerie GEORGES WEBER recherche un candidat (e) pour préparation du CAP de boulanger (e) en apprentissage sur 24 mois. Dans le cadre de la formation, l'apprenti (e): Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Peut concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre Sous la supervision de son maître d'apprentissage: Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S