Chef de partie cocktails (H/F)
L'entreprise: Lebrun Traiteur est un traiteur événementiel premium basé à Wavrin, près de Lille. Nous produisons chaque année des réceptions de 20 à 5 000 convives pour des clients comme le Louvre-Lens, l'Université de Lille ou la Métropole Européenne de Lille. Plus de 90 % de notre production est réalisée en interne, dans notre laboratoire de 1 000 m² sous agrément sanitaire européen. L'entreprise est certifiée ISO 20121 (événementiel responsable). Le poste: Au sein de l'équipe de production, rattaché(e) au chef de production et aux cheffes de partie, vous intervenez sur trois activités: - Cocktails: mise en place, montage et dressage des pièces cocktail, conditionnement sur plateaux, préparation des expéditions. - Buffets froids et chauds: préparation des éléments, dressage, conditionnement et étiquetage selon nos standards. - Plateaux repas: montage des plateaux, étiquetage, conditionnement pour livraison, y compris sur des commandes à délai court. Vous travaillez dans le respect strict du Plan de Maîtrise Sanitaire: chaîne du froid, traçabilité, hygiène et propreté du poste. Le profil recherché: - Une première expérience en cuisine, traiteur, restauration collective ou agroalimentaire est un plus. Débutant(e) motivé(e) accepté(e): nous formons à nos méthodes. - Rigueur, rapidité d'exécution et sens du travail soigné: nos produits sont vus avant d'être goûtés. - Goût du travail en équipe et fiabilité. - Travail le samedi: c'est un jour d'activité habituel chez nous. En contrepartie: repos en semaine et la plupart des dimanches libres. Cette organisation doit vous convenir dès le départ. - Horaires du matin: prise de poste à 5h00 ou 6h00. Vous êtes autonome pour vous rendre à Wavrin à ces horaires (le site est peu desservi par les transports en commun tôt le matin). Rémunération et avantages: - 12,43 € brut de l'heure. - Plateforme d'avantages et de billetterie Gifteo (loisirs, cinéma, parcs, réductions). - Vos après-midis libres: une organisation rare dans les métiers de bouche. Ce que nous offrons: - CDI temps plein, poste à pourvoir immédiatement, basé au laboratoire de Wavrin. - Horaires du matin: 5h00-13h00 ou 6h00-14h00 selon planning. Semaine incluant le samedi, avec repos en semaine et la plupart des dimanches libres (renfort possible sur quelques pics d'activité). - Une production variée: cocktails, buffets, plateaux repas, événements de prestige. - Une entreprise en croissance, avec des standards de production structurés et une vraie place pour progresser. Pour postuler: envoyez votre CV à
Débutant accepté, Gestes et postures de manutention, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S