Cuisinier Traiteur Confirmé - Spécialité pièces froides (H/F)
Dans le cadre de son développement, notre entreprise spécialisée dans la restauration et le traiteur recherche un(e) Cuisinier(ère) Traiteur spécialisé(e) en partie froide, cocktails et buffets. Vous rejoignez une équipe dynamique et participez à la préparation de prestations variées, soignées et exigeantes, destinées à des événements professionnels et particuliers. Vos principales missions - Préparer et réaliser les productions de la partie froide. - Élaborer des pièces cocktail, bouchées, verrines, canapés et amuse-bouche. - Préparer les différents éléments pour buffets, réceptions et événements. - Réaliser le dressage et la présentation des préparations avec soin et créativité. - Assurer la préparation, le conditionnement et la mise en place des produits. - Respecter les fiches techniques, recettes et quantités. - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel. - Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine afin de respecter les délais et impératifs des prestations. Nous recherchons avant tout un(e) professionnel(le) autonome, organisé(e) et passionné(e) par le métier de cuisinier traiteur. Vous êtes particulièrement à l'aise avec: - La cuisine froide et le travail de précision. - La réalisation de cocktails et buffets. - Le dressage et la présentation des préparations. - Le travail en volume et le respect des délais. - L'organisation et l'anticipation. Une expérience en traiteur, restauration événementielle, restauration traditionnelle ou cuisine collective est fortement appréciée. Vous êtes rigoureux(se), dynamique, créatif(ve) et aimez le travail en équipe ? Votre profil nous intéresse ! Ce que nous proposons - CDI à temps plein - Un poste stable au sein d'une entreprise spécialisée dans le traiteur et l'événementiel - Un environnement de travail dynamique et professionnel - Des missions variées et une activité qui permet de développer votre savoir-faire - Une équipe à taille humaine
2 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E