Cuisinier H/F

Nous recrutons pour le compte de l'un de nos clients, un(e) Cuisinier(ère) pour intégrer la cuisine d'un hôtel. - Contrat: CDD jusqu'à fin octobre - possibilité de CDI si entente mutuelle. - 45h/semaine - Horaires: 08h00-14h00 / 17h00-21h00 - Lieu: Lourdes Vos missions - Participer à la préparation des plats et des différentes productions culinaires - Réaliser les préparations froides et chaudes - Assurer la mise en place avant les services - Participer à la préparation et à l'envoi des plats - Veiller au respect des fiches techniques et des recettes - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits - Participer à la réception et au rangement des marchandises - Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Travailler en équipe afin d'assurer le bon déroulement des services Le profil que nous recherchons - Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se) - Capacité à travailler dans un environnement professionnel et rythmé - A l'aise avec le travail en équipe - Bonne gestion des périodes de service - Attentif(ve) à la qualité des préparations Une première expérience en cuisine traditionnelle, cuisine d'hôtel, restauration ou collectivité est appréciée.

1 An(s), Dresser des plats pour le service, S