Boulanger H/F (H/F)
Lieu: Toulouse (31) et agglomération Type de contrat: CDI / CDD selon profil Temps de travail: Temps plein Rémunération: Selon expérience + avantages Présentation de l'entreprise Notre client, une boulangerie artisanale située sur Toulouse, reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel, recherche un(e) boulanger(ère) tourrier afin de renforcer son équipe de production. Vos missions Sous la responsabilité du chef boulanger, vous serez en charge de: Réaliser la fabrication des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches.) Effectuer le tourage des pâtes feuilletées et levées Assurer les étapes de pétrissage, repos, façonnage et cuisson Garantir la qualité constante des produits finis Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à l'organisation du laboratoire de production Profil recherché CAP / BEP Boulanger ou expérience significative en boulangerie artisanale Maîtrise du tourage indispensable Rigueur, ponctualité et sens du travail bien fait Bonne capacité à travailler en équipe Disponibilité pour horaires matinaux et week-ends selon planning Ce que propose le client Boulangerie artisanale reconnue sur Toulouse Ambiance de travail dynamique et familiale Matériel professionnel récent Poste stable avec possibilités d'évolution
24 Mois, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Confectionner des viennoiseries, E, Cuire des pièces de viennoiserie, E, Défourner des pains et viennoiseries, E