Baker

Boulanger (H/F)

1,868 EUR

BOULANGERIE MIGNARDISE DE LA SOURCE

France, Orléans

Temps plein

CDI

Updated: 9/4/2026

Translate

Missions principales:

Réaliser les différentes étapes de fabrication des pains et viennoiseries (préparation, pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson).
Surveiller la qualité des produits et des cuissons selon les recettes de la maison.
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la gestion des stocks, à la réception des livraisons et à l'entretien du laboratoire.
Collaborer avec l'équipe pour garantir la production quotidienne et la satisfaction de la clientèle.

Compétences requises:
Techniques de boulangerie et viennoiserie
Maîtrise de la fermentation et de la cuisson
Respect des normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché:
Travail en équipe et autonomie
Formation: CAP / BEP Boulanger exigé
Expérience: 1 à 2 ans souhaitée dans une boulangerie artisanale
Qualités: Rigueur, ponctualité, sens du détail, esprit d'équipe et passion pour le métier

Horaires: travail tôt le matin (prise de poste vers 3h ou 4h)
2 jours de repos hebdomadaire

Required experience

2 An(s), Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 7/15/2026

Workplace

Location city: Orléans

Country: France

Company

Employer name: BOULANGERIE MIGNARDISE DE LA SOURCE

Contact name: Agence France Travail ORLEANS SUD

Company address: 18 AVENUE DE LA BOLIERE, 45100 Orléans, Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/211FSYX

City: Orléans

Country: France