Boulanger pain H/F
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) / tourier(ère) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par le travail artisanal. Vous participerez à la fabrication de nos pains et viennoiseries dans le respect des traditions et des standards de qualité de notre maison. Vos missions: - Fabriquer les pains, viennoiseries et produits de tourage selon les recettes établies - Assurer les différentes étapes de production: pétrissage, façonnage, cuisson, tourage et finition - Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks et à l'entretien du laboratoire - Collaborer étroitement avec l'équipe pour garantir une production régulière et de qualité Profil recherché: - CAP Boulanger ou CAP Pâtissier avec spécialisation en tourage souhaité - Expérience en boulangerie artisanale appréciée - Bonne maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson - Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe - Goût du travail bien fait et respect des produits Nous offrons: - Un environnement de travail artisanal et exigeant - La possibilité de valoriser votre savoir-faire et de participer à des créations originales - 3 jours de repos fixes par semaine Avantages: - 25% de remise sur l'ensemble de nos produits - Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% - Entremet offert pour votre anniversaire - Une bûche de Noël et une bouteille de champagne offertes pour les fêtes de fin d'année - De vraies perspectives d'évolution au sein d'une maison en plein développement
1 An(s) - Boulangerie artisanale, Boulangerie artisanale, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S