Cuisinier/Cuisinière (H/F)
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel (le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats en équipe avec le chef résident, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous réceptionnerez, contrôlerez et rangerez les produits.
Salaire: à partir de 2400 € brut par mois pour 39 h hebdomadaires.
prise de poste immédiate
Responsabilités:
-Préparer les ingrédients et effectuer la mise en place avant le service
Profil recherché:
De formation hôtelière de type CAP-BEP/ BAC PRO Cuisine, vous avez une bonne connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP et/ou avez une première expérience réussie sur un poste similaire.
Vous êtes passionné(e) par votre métier, rigoureux(se) et organisé(e). La capacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité constante est essentielle. Une attitude positiv, un esprit d'équipe et une grande motivayion seront des atouts pour réussir dans ce poste.
2 An(s), Cuisine, Bac ou équivalent, BAC PRO Cuisine, S, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, BEP/ CAP Cuisine, S, Bac pro cuisine, S, CAP cuisine, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région, S, Conditionner des produits, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Dresser des plats pour le service, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Préparer des plats culinaires, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...), S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S