Chef cuisinier (H/F)
Cuisinier / Cuisinière (H/F) - CDI 35 h
Lieu: L'Union (31240)
Contrat: CDI - 35 heures
Rémunération: 1 800 € à 2 200 € net par mois selon expérience
Prise de poste: Fin août / début septembre
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre établissement, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) souhaitant s'investir dans un projet à taille humaine.
Nous proposerons une cuisine française et méditerranéenne, simple, gourmande et entièrement faite maison. Nous construirons ensemble une carte qui évoluera avec les saisons, en laissant une vraie place à vos idées et à votre créativité.
Notre établissement accueillera environ 30 couverts. Le midi, nous proposerons une cuisine française et méditerranéenne. Les services du soir seront consacrés à une offre conviviale autour de l'afterwork et des tapas.
Vos missions
Profil recherché
Organisation du travail
2 An(s), Techniques de pâtisserie, E, Dresser des plats pour le service, S, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), S, Assurer la propreté de la zone de travail, E, Conditionner des produits, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, E, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Préparer des plats culinaires, E, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E