Assistant Manager (Shift Leader) - H/F
Description du poste:
Leader opérationnel de terrain, animation et coordination d'équipe (briefings,
organisation des postes).
Contrôle du respect rigoureux des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire
(HACCP) et de sécurité physique.
Contrôle de la qualité de la production, de la relation client et de la rapidité
de service.
Formation et développement des compétences des équipiers.
Suivi administratif basique (gestion des pertes, inventaires, comptage
caisse/coffre).
Profil recherché: Expérience réussie en restauration rapide ou collective.
Rigueur, autonomie, sens de l'organisation, pédagogie et bon relationnel
d'équipe. Connaissance des normes d'hygiène exigée.
1 An(s), Techniques de communication orales, écrites et numériques, S, Analyser les besoins de l'entreprise en formation, en recrutement et en mobilité professionnelle, S, Recruter et intégrer une personne, S