Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide (H/F)
Pour réussir sa mission de proposer aux clients le niveau de service conforme au concept de BURGER KING, le Shift-Leader (F/H) est un leader opérationnel de terrain: - Coordonne et anime l'équipe: Assure le lien entre le management et les équipiers, organise l'équipe selon la planification établie, réalise les briefings/débriefings et favorise l'esprit d'équipe. Transmet son savoir-faire et forme les collaborateurs. - Gère la qualité et l'expérience client: Garantit un service rapide et accueillant, veille à la qualité des produits finis, gère la relation client et les éventuelles réclamations dans le respect des normes enseigne. - Contrôle les règles d'hygiène et de sécurité: Veille au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), des procédures de nettoyage et des règles de sécurité physique des biens et des personnes. - Gère les contrôles opérationnels et approvisionnements: Effectue et contrôle les tâches de production, réalise les contrôles qualité et équipements obligatoires (DLC, températures, QSP), et participe à la gestion des marchandises (inventaires, pertes, réceptions). - Suivi administratif et financier: Applique les procédures administratives de comptage caisse, de remise des fonds et de gestion du coffre.
1 An(s), Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, S, Normes de sécurité et d'accessibilité des espaces et des établissements recevant du public, S, Normes d'hygiène et de propreté, S, Procédures de maintenance de locaux, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Techniques de communication orales, écrites et numériques, S, Utilisation d'équipements de cuisine professionnels, S, Accueillir, orienter, renseigner un public, S, Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures, S, Assurer le suivi des commandes et des livraisons, S, Construire un plan de carrière dans la restauration rapide, S, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Développer et fidéliser la relation client, S, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité, S, Gérer les urgences et les imprévus en production, S, Gérer une situation conflictuelle, S, Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client, S, Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente, S, Organiser et contrôler un approvisionnement, S, Transmettre une technique, un savoir-faire, S