Manager en restauration rapide en coupure (H/F) - POEI

Missions Générales:
En tant que Manager du restaurant, vos principales missions seront:

• Vous serez le/la seul/e chef/fe à bord de votre point de vente.
• Vous êtes en lien direct avec la Direction de l'enseigne avec qui vous coopérez pour développer le restaurant
• Il est primordial d'instaurer une bonne ambiance pour permettre une bonne coordination de votre équipe. (Environ 6 personnes)
• Vous êtes responsable du bon fonctionnement des activités du restaurant et de la sécurité des personnes.

Missions Opérationnelles:

• Vous assurez l'ouverture et la fermeture du restaurant
• Vous assurez la production quotidienne tout en vous ménageant le temps nécéssaire aux tâches du management
• Vous vérifiez et suivez le quotidien des stocks de marchandises
• Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, à la propreté, à l'entretien et à la tenue du restaurant (HACCP)
• Vous veillez à la qualité des préparations en cuisine, à l'accueil de la clientèle, à la rapidité et à l'efficacité de la prise de commande et du service en salle
• Vous êtes en mesure d'apporter une aide et une assistance aux équipes

Missions administratives:

• Passage des commandes quotidiennes
• Tenue de la caisse, édition des résultats journaliers, comptage et rapprochement des recettes journalières

Profil:

• vous savez encadrer et fédérer une équipe de plusieurs personnes autour d'objectifs fixés avec exemplarité
• Dynamique, autonome et rigoureux(se), vous prenez des initiatives et avez une forte capacité d'adaptation.
• Vous avez un tempérament positif en toutes circonstances avec une culture du service et vous aurez à cœur de prêter toute votre attention à la satisfaction du client
• Au-delà de vos compétences, c'est avant tout votre goût du challenge, votre esprit d'équipe et votre ténacité qui feront la différence.

Avantages:

• Participation Titre de transport
• Mutuelle
• Avantage Repas
• Perspectives d'évolution internes attractives

Mardi au Samedi en COUPURE - Off Dimanche et Lundi PLUS un soir off dans la semaine