SUPERVISEUR DE RESTAURANT (H/F)
Missions Générales: En tant que Manager du restaurant, vos principales missions seront: - Vous serez le/la seul/e chef/fe à bord de votre point de vente. - Vous êtes en lien direct avec la Direction de l'enseigne avec qui vous coopérez pour développer le restaurant - Il est primordial d'instaurer une bonne ambiance pour permettre une bonne coordination de votre équipe. (Environ 6 personnes) - Vous êtes responsable du bon fonctionnement des activités du restaurant et de la sécurité des personnes. Missions Opérationnelles: - Vous assurez l'ouverture et la fermeture du restaurant - Vous assurez la production quotidienne tout en vous ménageant le temps nécéssaire aux tâches du management - Vous vérifiez et suivez le quotidien des stocks de marchandises - Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, à la propreté, à l'entretien et à la tenue du restaurant (HACCP) - Vous veillez à la qualité des préparations en cuisine, à l'accueil de la clientèle, à la rapidité et à l'efficacité de la prise de commande et du service en salle - Vous êtes en mesure d'apporter une aide et une assistance aux équipes Missions administratives: - Passage des commandes quotidiennes - Tenue de la caisse, édition des résultats journaliers, comptage et rapprochement des recettes journalières Profil: - vous savez encadrer et fédérer une équipe de plusieurs personnes autour d'objectifs fixés avec exemplarité - Dynamique, autonome et rigoureux(se), vous prenez des initiatives et avez une forte capacité d'adaptation. - Vous avez un tempérament positif en toutes circonstances avec une culture du service et vous aurez à cœur de prêter toute votre attention à la satisfaction du client - Au-delà de vos compétences, c'est avant tout votre goût du challenge, votre esprit d'équipe et votre ténacité qui feront la différence. Avantages: - Participation Titre de transport - Mutuelle - Avantage Repas - Perspectives d'évolution internes attractives Mardi au Samedi en COUPURE - Off Dimanche et Lundi PLUS un soir off dans la semaine
1 An(s), Gestion des fournisseurs et des commandes, E, Gestion de la relation client (CRM), E, Accueillir, orienter, renseigner un public, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Assurer le suivi des commandes et des livraisons, E, Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client, E, Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement, E, Superviser la gestion des stocks, E, Surveiller la qualité des produits servis, E