Chef d'équipe restauration (H/F)

Mission principale
Le Chef d'équipe (Shift Leader) assure le bon déroulement des opérations pendant son service. Il coordonne les équipes opérationnelles, veille au respect des procédures, des normes d'hygiène et de sécurité, garantit un haut niveau de qualité de service auprès des restaurateurs partenaires et contribue à la performance globale du site.

Il est le référent opérationnel de son équipe et veille au bon fonctionnement des installations tout en assurant une expérience de qualité pour les partenaires et les livreurs.

Activités principales:

• Organiser et superviser les activités opérationnelles durant le service.
• Réaliser les contrôles quotidiens de conformité.
• Veiller au respect des procédures internes.
• Garantir le bon fonctionnement des équipements et des installations.
• Identifier rapidement les anomalies et mettre en œuvre les actions correctives.

Hygiène, sécurité et conformité:

• S'assurer de la propreté et du bon état des espaces communs: sanitaires, couloirs et sols, espaces de pause,
  ascenseurs, centre de traitement, espaces extérieurs, quai de livraison, local à déchets.
• Contrôler le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Compétences requises
Savoir-faire:

• Organisation des opérations
• Coordination d'équipe
• Gestion des priorités
• Résolution de problèmes
• Application des procédures

Savoir-être:

• Leadership
• Sens du service client
• Excellentes qualités relationnelles
• Esprit d'équipe
• Rigueur
• Réactivité
• Adaptabilité
• Gestion du stress
• Sens des responsabilités

Profil recherché:
Formation de niveau Bac à Bac +2 dans les domaines de la logistique, de l'hôtellerie-restauration, du management opérationnel, du commerce ou équivalent.
Toute formation complémentaire en management d'équipe ou en sécurité constitue un atout.

Expérience:
Minimum 1 an d'expérience dans un poste de supervision ou de management opérationnel.
Une expérience en restauration, logistique ou hôtellerie est appréciée.

Conditions de travail:

• Travail en horaires postés (matin, après-midi, soirée, week-end selon les besoins de l'activité).
• Environnement dynamique et à forte activité.
• Travail en équipe.

Objectifs du poste:

• Garantir le bon déroulement des opérations pendant chaque service.
• Assurer la satisfaction des restaurateurs partenaires.
• Maintenir un haut niveau de qualité, de sécurité et de propreté.
• Encadrer efficacement les équipes opérationnelles.
• Contribuer à l'amélioration continue de la performance du site