Vous êtes autonome dans la production de pain et viennoiserie. Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Vous assurez la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité. Vous serez en repos chaque mercredi et 1 dimanche sur 3.
1 An(s) - SI PAS DE DIPLOME, SI PAS DE DIPLOME, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S