Employé / Employée de rayon boucherie et charcuterie
Dans le cadre d'une ouverture, au sein d'une boucherie traditionnelle, vous prenez en charge: - La découpe, le désossage et la préparation des pièces de viande - la présentation et la vente de la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires - Le conseil des clients sur le choix des produits et leur préparation - La préparation des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
6 Mois, Boucherie, CAP, BEP et équivalents, E, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S