Cooks

Cuisinier (H/F)

1,970 EUR

CENTRE MEDICAL LA SOURCE

France, ST LEGER LES MELEZES

Temps plein

CDD - 1 Mois

Updated: 10/8/2026

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Le Groupe SOS (600 établissements et 22 000 salariés) recherche pour son Centre Médical SSR « La Source » recherche un cuisinier H/F.

Vous aurez pour missions:

Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes;
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Préparer les sauces,
Préparer les pâtisseries,
Dresser des plats pour le service
Anticiper les préparations du lendemain
Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine,
Soigner la préparation de chaque plat,
Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous le couvert du chef d'établissement
Organiser le tri des déchets
Préparer des buffets
Assurer le service et la plonge
Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve,...
Former des agents aux techniques du métier -
Vérifier le bon état du matériel, informer sa hiérarchie de tout dysfonctionnement

Poste en 10h en continu.

Required experience

Débutant accepté, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène, S, Dresser des plats pour le service, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 9/25/2026

Workplace

Location city: ST LEGER LES MELEZES

Country: France

Company

Employer name: CENTRE MEDICAL LA SOURCE

Contact name: CENTRE MEDICAL LA SOURCE - Mme Maryline NICOLAS

Company address: Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/214KQJG