PATISSIER H/F AVEC DIPLOME ET EXPERIENCE

Boulangerie basée à Colombiers recherche pâtissier (H/F) expérimenté(e) boulangerie artisanale Vous serez amené à: - Réalisation des crèmes et des pâtes - Montage, découpe, glaçage, décor des entremets et des tartes.. - Utilisation des fours - Plaquage viennoiserie et sec - Nettoyage, entretien du matériel selon plan de nettoyage de l'entreprise - Dater, filmer, contrôle de températures - Organiser les évènements de l'entreprise liés aux fêtes - Passer et réception les commandes de matières premières - Organisation des chambres positives et négatives - Réalisation de sandwichs, salé si nécessaire 2 jours de repos / semaine Travail W-E et jours fériés Certains dimanches de repos dans le mois - planning tournant

2 An(s) - boulangerie artisanale, boulangerie artisanale, CAP, BEP et équivalents, PATISSIER, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S