Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Au sein d'une entreprise artisanale familiale, vous aurez en charge la production des viennoiseries, gâteaux, tartes. Nous avons besoin d' une personne appliquée qui saura mettre en œuvre ce qu'elle aura appris durant la formation. Cuisson de pâtes, manipulation et utilisation du four... Travail du mardi au dimanche. Repos le lundi + une autre journée à déterminer. Prise de poste rapide souhaitée. Postulez par mail ou présentez-vous à la boulangerie. Nombre d'heure évolutif.
Débutant accepté, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Fermentation des pâtes à pâtisserie, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Utilisation de pétrin mécanique, E, Doser des ingrédients culinaires, E, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S, Planifier les opérations de production selon les commandes, S, Préparer une pâte de pâtisserie, E