CHEF / CHEFFE DE PARTIE (H/F)

*****Poste non logé***** Pour renforcer notre équipe en place, notre restaurant en bord de mer, d'une capacité d'environ 150 couverts, recrute un CHEF DE PARTIE (H/F) spécialisé dans la cuisson de la viande et/ou des poissons. Missions principales: - Préparation et cuisson des viandes et/ou des poissons selon les standards du restaurant. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace. - Gestion des stocks et des commandes liées à votre partie. - Participation à la mise en place et au rangement de la cuisine Profil recherché: - Expérience préalable de 1 à 2 ans minimum souhaité - Connaissance des techniques de cuisson des viandes et des poissons. - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence. - Respect des horaires et des procédures établies. Conditions de travail: - Possibilité de travailler sans coupure - Deux jours de repos consécutifs par semaine. - Heures supplémentaires payées et majorées (non récupérées). - Utilisation d'une pointeuse pour enregistrer les horaires effectués. Pour postulez, envoyez votre CV et une lettre de motivation

1 An(s) - À minima sur poste similaire, À minima sur poste similaire, Cuisine dessert, CAP, BEP et équivalents, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S