CHEF DE PARTIE - H/F
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez la charge de: -Préparer les plats selon votre poste attribué et le standard de l'établissement (entrée, chaud, garniture, dessert...) -Assurer la mise en place et l'envoi pendant les services -Le respect des fiches techniques, des quantités et des standards de qualité -Le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -La formation et l'encadrement des commis sur votre poste -La bonne communication avec le reste de la brigade Profil recherché Expérience de 1 à 2 ans minimum sur un poste similaire exigée Bonne maîtrise des techniques de base de la cuisine française Esprit d'équipe, sans de l'organisation, gestion du stress Curiosité, précision, envie de progresser Disponible en journée, soirée et/ou week-end selon planning Avantages: Pourboires en pot commun CB Heures supplémentaires Mutuelle Indemnités repas Type d'emploi: Temps plein, CDI
1 An(s), Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Préparer les viandes et les poissons, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E