Boulanger / Boulangère (H/F)
Dans le cadre d'un développement d'activité, nous recherchons un/une Boulanger/Boulangère. Au sein d'une équipe de 4 boulangers et apprentis, vous aurez en charge les missions suivantes: - Préparer et réaliser des produits de boulangerie bio au levain selon la fiche de production et le guide de production (Baguettes et petits pains pour les écoles principalement) - Préparer et réaliser des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Pétrir, Diviser et Cuire les pains - Nettoyer Quotidiennement son outil de travail: petrin, balance, moules, bac/bac à levain, tour, sol, frigo - Réceptionner et ranger la marchandise - Savoir travailler en équipe. Vous formerez un binôme - S'assurer de connaitre le retour client sur ses productions pour proposer des adaptations - Préparer les commandes des clients en vue de la livraison Vous justifiez d'une expérience en tant que boulanger/boulangère ou possédez un CAP Boulanger, Le Pain d'Hervé vous propose de rejoindre son équipe en CDI: Travail: Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi Repos: Mercredi et Dimanche
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Être motivé.e et aimer son métier, E, Savoir travailler en équipe, E