Second / Seconde de cuisine
Au sein d'une pâtisserie/chocolaterie sur Montargis, proposant des spécialités en chocolat, gâteaux, vous aurez pour missions: - L'élaboration, la confection de pâtisseries, biscuits, mousses, tartes, entremets, glacerie. - Le garnissage, la préparation des fruits, rinçage, découpe, finition de la pâtisserie (gâteaux, tartes, entremets), - Entretien du plan de travail, 1 week end complet par mois, 2 dimanches par mois. Profil: Vous avez un cap en pâtisserie exigé, avec une expérience d'un an minimum, bases en chocolaterie souhaitées. Vous êtes organisé(e) et maitrisez parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité. BTM pâtisserie souhaité CDD d'octobre à janvier
1 An(s) - En tant que pâtissier h/f, En tant que pâtissier h/f, Bac ou équivalent, BTM pâtisserie, S, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, E, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, E