Boulanger / Boulangère
Au sein d'une épicerie située en zone balnéaire, proposant des produits locaux en boulangerie pâtisserie, vous avez l'opportunité de réaliser un contrat d'apprentissage en boulangerie ! Sous la responsabilité d'un tuteur en entreprise vous préparez et confectionnez les baguettes, pains classiques, pains spéciaux, les viennoiseries et les spécialités créoles (macatias...) en alternant période de formation en centre de formation et période d'apprentissage en entreprise. Niveau de formation visé: CAP ou Brevet Professionnel boulangerie. Attention vérifiez votre éligibilité au contrat d apprentissage (Public de 16 à moins de 26 ans)
Débutant accepté, Chocolaterie confiserie, CAP, BEP et équivalents, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S