APPRENTI.E BOULANGER.E (H/F)
Vous serez recruté(e) en alternance pour préparer le diplôme de boulanger (CAP, BP ou BM).
Missions:
-Préparation des pâtes (pains, viennoiseries, pâtisseries)
-Façonnage et cuisson des produits
-Respect des recettes et des procédures de fabrication
-Entretien des équipements et du poste de travail
-Contribution à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
-Participation à l'amélioration continue des processus de production
Conditions:
** L'employeur peut vous proposer une période d'immersion en amont afin de valider votre projet de formation **
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S