Apprenti Pâtissier H/F
Vous serez recruté(e) en alternance pour préparer le diplôme de pâtissier (CAP, BP ou BM). Missions: - Préparation des pâtes: Mélanger et pétrir les ingrédients pour les différentes pâtes (brisée, sablée, feuilletée). - Confection des desserts: Réaliser gâteaux, tartes, éclairs, et autres douceurs. - Décoration: Orner les créations avec glaçages, nappages, et décorations comestibles. - Gestion des stocks: Contrôler et commander les matières premières nécessaires. - Respect des normes d'hygiène: Assurer la propreté du lieu de travail et des ustensiles. - Innovation et création: Développer de nouvelles recettes ou revisiter les classiques. Conditions: - Démarrage du contrat rapidement - Rémunération selon la grille des salaires des apprentis ** L'employeur peut vous proposer une période d'immersion en amont afin de valider votre projet de formation **
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S