Boulanger / Boulangère (H/F)
Au sein d'une boulangerie/patisserie située sur la RIVIERE, vous préparez sur 2 ans une cap en boulangerie avec la chambre des métiers du Nord.
Vos activités seront:
Horaires de travail: 05h00 à 11h00
Profil recherché: Rigoureux(se), sérieux(se) et ponctuel(le).
Une période de formation avant embauche d'une durée maximale de 300h est envisagée.
Poste à pourvoir dès que possible.
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S, Défourner des pains et viennoiseries, S, Vérifier les stocks de matières premières, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pâtons, S