Cuisinier (h/f) (H/F)
Adecco recherche pour son client, un restaurant situé à Montigné-le-Brillant, un Cuisinier H/F en CDI. - Assurer en autonomie la préparation et la réalisation des plats de cuisine traditionnelle. - Élaborer les menus et organiser la production quotidienne. - Gérer environ 70 couverts par jour, répartis entre la restauration sur place, les repas en entreprise et les livraisons à domicile. - Travailler en collaboration avec un aide-cuisinier polyvalent. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Effectuer la plonge et participer à l'entretien de la cuisine. - Garantir la qualité des préparations et le bon déroulement du service. - Participer ponctuellement à l'activité traiteur lors d'interventions le week-end. Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaire. Vous êtes capable de gérer une cuisine en totale autonomie. Vous maîtrisez la cuisine traditionnelle et l'organisation de la production. Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'un bon sens des responsabilités. Vous appréciez le travail en équipe tout en étant autonome dans vos missions. Vous êtes réactif(ve) et capable de vous adapter rapidement à votre environnement de travail. Un profil de second de cuisine expérimenté souhaitant évoluer vers davantage de responsabilités sera également étudié.
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