CUISINIER CUISINIERE (H/F)
Rejoignez notre équipe au sein de l'Intermarché Masséna (75013 Paris). Nous mettons un point d'honneur à offrir des produits d'une fraîcheur irréprochable, une fabrication maison de qualité et un service client d'excellence au quotidien. MISSIONS: 1. PRODUCTION CULINAIRE & ANIMATION DU RAYON Cuisine & Préparation: Piloter et élaborer la fabrication des mets selon le planning de production (plats cuisinés, pizzas, quiches, crêpes, salades traiteur). Saisonnalité & Offre: Garantir un assortiment attractif et adapté à la saisonnalité. Merchandising: Assurer la mise en valeur des produits, le remplissage des vitrines et la théâtralisation du rayon. Dynamisation: Participer activement à l'animation commerciale et aux opérations promotionnelles. 2. GESTION DES STOCKS & LOGISTIQUE Approvisionnement: Gérer les commandes, la réception et le niveau des stocks. Gestion des flux: Assurer la rotation des produits entre la réserve, la chambre froide et la surface de vente. 3. HYGIÈNE, QUALITÉ & TRAÇABILITÉ Normes HACCP: Veiller au strict respect des réglementations d'hygiène et de sécurité alimentaire. Traçabilité & DLC: Contrôler le respect de la traçabilité et l'étiquetage réglementaire (ingrédients, allergènes, DLC, prix). Entretien: Garantir la propreté irréprochable du laboratoire et des équipements. 4. VENTE & MANAGEMENT D'ÉQUIPE Relation Client: Garantir un accueil chaleureux, du conseil culinaire et un service d'excellence. Encadrement: Animer et organiser le travail de l'équipe du rayon au quotidien. Perspective d'évolution: Évolution professionnelle à moyen terme envisageable vers des fonctions managériales élargies, PROFIL: Niveau & Échelon: Postes ouverts du statut Employé Qualifié (Niveau 4) au statut Manager / Agent de Maîtrise (Niveau 5) selon compétences et expérience. Maîtrise HACCP: Connaissance impérative des normes d'hygiène alimentaire et de la réglementation en vigueur. Savoir-faire: Passionné(e) de cuisine avec une expérience réussie en rayon traditionnel, traiteur ou restauration. Respect rigoureux des fiches techniques. Savoir-être: Rigueur, autonomie, aisance relationnelle, leadership et goût du travail en équipe.
3 An(s), Assurer le suivi des stocks en temps réel, E, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Superviser le stockage des produits, E, Organiser le traitement des commandes, S