Manager de rayon H/F #TDF2026 (H/F)
Le/La Chef(fe) de rayon Produits frais - Zone Marché pilote l'ensemble des univers frais à forte valeur ajoutée: Fruits & Légumes,
Boulangerie/Viennoiserie, Charcuterie/Traiteur et Fromages. Ce poste est créé pour structurer l'exécution, sécuriser la conformité sanitaire
(HACCP/PMS, traçabilité, températures) et améliorer la performance économique.; Vous aurez à piloter et développer la zone marché en garantissant qualité, sécurité sanitaire et maîtrise des températures, tout en atteignant les objectifs de CA/marge, en réduisant la casse/démarque
et en offrant une expérience client premium.
vous aurez pour missions quotidiennes de:
le chef de rayon aura pour responsabilité:
3 An(s) - adjoiont ou chef de rayon surgele, adjoiont ou chef de rayon surgele, Commerce, Bac+2 ou équivalents, commerce/gestion/école management +, E, Vente distribution, Bac+3, Bac+4 ou équivalents, E, Méthodes et outils d'analyse et du contrôle des coûts, S, Chaîne du froid, S, Contrôle qualité des produits, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Règles de rotation de produits alimentaires, S, Gestion des inventaires, S, Merchandising / Marchandisage, S, Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable, S, Contrôler la mise en rayon des articles, S, Retirer des produits non conformes, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Réaliser la mise en rayon, S, Optimiser l'agencement des produits pour maximiser les ventes, S, Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance, S, Organiser des actions de formation au poste de travail (périodes, conditions, évaluations...), S, Assurer le respect des normes sanitaires, S, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Organiser un inventaire physique, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Superviser le stockage des produits, S, Contrôler l'état des stocks, S, Assurer la propreté des rayons, S, Optimiser les espaces de stockage, S, Organiser le traitement des commandes, S, Déterminer des mesures correctives, S, Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins clients, S, Mettre en œuvre des campagnes de marketing ciblées, S, Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles, S, Suivre et analyser les résultats des ventes, S, Etablir des partenariats avec des producteurs locaux, S, Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts, S, Elaborer et analyser des statistiques de vente, S, Accueillir, orienter, renseigner un public, S, Gérer les ressources humaines, S, Animer, coordonner une équipe, S, Evaluer les performances des fournisseurs et négocier les contrats, S, Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité, S, Proposer des solutions pour minimiser les déchets, S, Mettre en place des mesures pour réduire le gaspillage alimentaire, S, EXCEL, E, HACCP PMS, E, GESTION COMMERCIALE, E, GESTION DU STRESS, S, CHAINE DU FROID, E, MERCHANDISING, E, LEADERSHIP ET MANAGEMENT, E