Superviseur en boulangerie industrielle (H/F)

Notre client est une entreprise spécialisée dans la fabrication industrielle de produits secs de boulangerie (croutons, biscottes, tartines) qui perpétue son savoir-faire traditionnel depuis 1945.

Le poste de Supervision du Secteur Boulangerie / Pilote de production implique la réalisation des missions suivantes:

• MANAGEMENT: Accompagner les équipes, évaluer les compétences du personnel, analyser les performances et recueillir les besoins de ses collaborateurs.
• PRODUCTION & CONDITIONNEMENT: Organiser l'activité des lignes / du secteur, prévoir et contrôler les ressources, enregistrer les résultats et veiller à l'amélioration.
• COMMUNICATION: Transmettre les informations, recenser les problèmes, proposer des solutions, participer aux réunions et se coordonner avec les services.
• REGLEMENTATION: Sensibiliser l'équipe, garantir le respect des procédures d'hygiène et de qualité, assurer la sécurité des personnes et des équipements et repérer les risques.
• RECHERCHE & DEVELOPPEMENT: Participer à la stratégie commerciale, aux axes d'innovation et au cahier des charges des matières premières, manager l'équipe R&D.
• APPROVISIONNEMENT (si directeur d'exploitation absent): Savoir négocier les achats avec les partenaires, coordonner les flux, gérer les stocks et contrôler l'inventaire.

Conditions du poste: environnement industriel cadencé, supervision de 3 lignes de production, statut technicien / agent de maîtrise.
Relations de travail: gestion de 6 personnes, collaboration avec les différents services, sous la direction du Directeur d'Exploitation.
Horaires: base 37,33 h hebdomadaire, travail en journée dès 7h du lundi au vendredi (ou samedi exceptionnellement si vendredi férié).
Rémunération: Salaire de base + 13 ème mois + Prime de partage + Primes sur objectifs.

Le poste de Supervision du Secteur Boulangerie nécessite l'expérience et les connaissances suivantes:

Savoir-faire:

• EXPERIENCE REQUISE DE 3 ANS EN PRODUCTION;
• CONNAISSANCES OBLIGATOIRES EN BOULANGERIE;
• Compétences en management et en environnement agroalimentaire;
• Maîtrise des normes de sécurité, de qualité et de l'HACCP;
• Maîtrise de budgets et gestion administrative.

Savoir-être:

• Force de proposition et bonne communication;
• Sens des priorités, disponibilité et réactivité;
• Autonomie, rigueur et organisation du travail.