Cuisinier traiteur - 94 - Maisons Alfort (H/F)
À propos de nous: La Boulangerie "Breads Paradise", artisan boulanger, pâtissier et traiteur, située à Maisons-Alfort, vous invite à un voyage gustatif à travers ses délices sucrés et salés. Notre établissement, ouvert de 06h00 à 21h00, est en pleine expansion et nous recherchons un boulanger H/F passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le Poste: Sous la responsabilité du responsable du magasin, vous aurez pour mission de garantir la satisfaction de nos clients grâce à la qualité de vos produits et de votre service. Vos missions: - Fabrication: Préparer nos baguettes, pains traditionnels et spéciaux, du pétrissage à la cuisson. - Qualité: Veiller à la qualité des produits en respectant les recettes et les normes de l'entreprise. - Cuisson: Réaliser la cuisson des pains spéciaux, sandwichs, paninis et petits pains salés. - Gestion: Diviser les masses de pâte en pâtons, gérer la pousse et le défournement des pains. - Approvisionnement: Gérer les stocks d'ingrédients et veiller au renouvellement des fournitures si nécessaire. - Hygiène: Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Planification: Organiser la production en fonction des besoins de la boutique pour une continuité optimale. - Collaboration: Travailler en équipe pour garantir la régularité et la qualité des produits tout au long de la journée. - Entretien: Nettoyer et entretenir le poste de travail, gérer la conservation et le réassortiment des produits. Votre Profil: - Diplômé(e) d'un BEP ou CAP en Boulangerie. - Expérience souhaitée en tant que boulanger (CDI, CDD ou apprentissage). - Sérieux(se), ponctuel(le) et impliqué(e), avec un sens des responsabilités. - Esprit d'équipe et capacité d'adaptation aux horaires décalés. - Respect des règles d'hygiène. - Jeunes diplômés bienvenus ! Conditions de Travail: - Horaires: a définir avec l'employeur - Jours de repos à définir avec l'employeur. Pourquoi nous rejoindre ? Si vous êtes passionné(e) par le travail bien fait et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et structuré, "Breads Paradise" est fait pour vous ! Nous valorisons l'implication et la motivation de chacun et offrons un cadre de travail agréable et stimulant. Postulez dès maintenant ! Envoyez votre CV et rejoignez notre équipe pour partager votre passion de la boulangerie ! Nous avons hâte de vous rencontrer et de découvrir votre talent !
1 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Conduire une fermentation, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Diviser la masse de pâte en pâtons, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Maîtrise des normes HACCP, E