Cuisinier traiteur - 94 - Maisons Alfort (H/F)
À propos de nous: Bienvenue chez Breads Paradise, votre boulangerie artisanale située à Maisons-Alfort, où l'art de la boulangerie, de la pâtisserie et du traiteur se mêle à la passion des saveurs. Nous avons le plaisir de vous offrir un univers de délices sucrés et salés qui saura éveiller vos papilles. En pleine expansion, notre établissement recherche un(e) Cuisinier/Traiteur en alternance passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos Missions: Sous la supervision de votre maître d'apprentissage et en collaboration avec notre équipe de production, vous participerez à la préparation de nos prestations traiteur. Vos missions incluront: - Mise en place de votre poste de travail - Réalisation des travaux préparatoires: lavage, épluchage, découpe et préparation des matières premières - Participation à la confection de préparations culinaires froides et chaudes - Contribution à la réalisation de buffets, cocktails, plateaux-repas et autres prestations traiteur - Préparation des recettes selon les fiches techniques établies - Élaboration des plats du jour, tartes salées, salades composées, sandwichs et autres produits de notre gamme - Conditionnement, conservation et stockage des aliments - Optimisation de l'organisation de votre temps de travail - Optimisation des processus de préparation, transformation et cuisson - Garantir la propreté et la bonne tenue de votre espace de travail - Vérification des produits et signalement des anomalies à votre maître de stage - Assurer la satisfaction de nos clients par la qualité de service et des produits Votre Profil: - Vous êtes rigoureux(se), discipliné(e) et dynamique, avec une exigence particulière pour la qualité de votre production. - Vous êtes soucieux(se) de la propreté et de l'organisation de votre espace de travail. - Vous préparez un BEP ou CAP en cuisine et souhaitez acquérir une expérience enrichissante dans un cadre professionnel. - Vous souhaitez développer des compétences variées en cuisine et en organisation de prestations traiteur - Vous souhaitez participer à des projets et événements diversifiés. Le Poste: - Type de contrat: Alternance (école/entreprise) - Jours de repos à définir avec l'employeur - Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage Pourquoi rejoindre Breads Paradise ? Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une entreprise où passion et savoir-faire se rencontrent. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, d'apprendre aux côtés de professionnels expérimentés et de contribuer à la satisfaction de nos clients. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à partager notre passion pour la gastronomie, n'hésitez pas à postuler ! Pour postuler: Envoyez votre CV et votre lettre de motivation en précisant "Candidature Alternance Cuisinier/Traiteur" dans l'objet de votre message. Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous accueillir dans notre équipe !
Débutant accepté, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Traiteur, CAP, BEP et équivalents, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, #TDFE2026, S, Maîtrise des normes HACCP, E