Boulanger H/F
Préparation des sandwichs avec les matières premières de la boulangerie Préparation et présentation de toutes les pâtisseries Réaliser l'ensemble des pains Effectuer le montage et les finitions des entremets et pâtisseries Produire des viennoiseries Gérer le stock des matières premières Veiller à la traçabilité des produits Respecter les règles HACCP Nettoyer et entretenir tout le matériel
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Doser des ingrédients culinaires, E, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, E, #TDFE2026, S