Boulanger H/F
Préparation des sandwichs avec les matières premières de la boulangerie
Préparation et présentation de toutes les pâtisseries
Réaliser l'ensemble des pains
Effectuer le montage et les finitions des entremets et pâtisseries
Produire des viennoiseries
Gérer le stock des matières premières
Veiller à la traçabilité des produits
Respecter les règles HACCP
Nettoyer et entretenir tout le matériel
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Doser des ingrédients culinaires, E, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, E, #TDFE2026, S