Chef / Cheffe de partie

Nous renforçons nos équipes et recherchons une personne pour occuper l'emploi de chef de partie avec expérience dans ce métier. Votre activité: - gestion du chaud/froid - organisation de la mise en place - supervision des commis - contrôle des cuissons et dressages - respect des coûts et de l'hygiène

6 Mois, CAP, BEP et équivalents, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S