Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Description du poste: Responsabilités principales: 1. Gestion Autonome: Assurer la gestion complète de la cuisine en toute autonomie, en agissant comme un véritable chef de cuisine. 2. Gestion du Buffet à Volonté: Superviser la préparation et la présentation du buffet à volonté, en veillant à la qualité des plats et à leur variété. 3. Gestion des Stocks: Gérer efficacement les stocks de matières premières, en assurant une rotation appropriée des produits et en minimisant les pertes. 4. Gestion de l'Hygiène: Maintenir des normes d'hygiène strictes dans la cuisine, en veillant au respect des règles sanitaires et en assurant la propreté des équipements et des espaces de travail. 5. Supervision d'Équipe: Encadrer et superviser une équipe de deux personnes, en assurant une communication fluide et en veillant à la coordination efficace des tâches. 6. Horaires de Travail: Travailler principalement en soirée, avec une disponibilité les vendredis et dimanches. Description du profil Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de cuisine ou dans un rôle similaire. * Fortes compétences en gestion autonome, démontrant la capacité à prendre des initiatives et à résoudre les problèmes de manière proactive. * Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des normes élevées de qualité. * Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe. * Flexibilité au niveau des horaires de travail. Conditions de Travail:***Environnement dynamique avec un concept de buffet à volonté. * Possibilité d'évolution en fonction des performances.
3 An(s)