Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Intitulé du poste: Cuisinier / Cuisinière

Secteur d'activité: Restauration rapide (fast-food) et cuisine indienne
Horaire de travail: Variable, en fonction des horaires d'ouverture du restaurant (11h-15h et 18h-23h). Travail possible en soirée, week-end et jours fériés.

Missions principales:

Préparation des plats:

• Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes et les standards du restaurant.
• Cuisiner les plats en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Adapter la préparation en fonction du type de cuisine (fast-food ou cuisine indienne).
• Gestion des stocks:
• Vérifier les stocks d'ingrédients et signaler les besoins en approvisionnement.
• Participer à la réception et au rangement des livraisons.
• Respect des normes d'hygiène:
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les ustensiles et les équipements de cuisine.

Travail d'équipe:

• Collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine et de salle.
• Participer à la formation des nouveaux employés si nécessaire.
• Service client:
• Assurer un service rapide et de qualité, surtout en période d'affluence.
• Respecter les délais de préparation des commandes.

Compétences requises:

• Expérience en cuisine, de préférence dans le secteur de la restauration rapide ou de la cuisine indienne.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence.
• Polyvalence et réactivité.

Qualités personnelles:

• Dynamisme et rigueur.
• Sens de l'organisation et respect des procédures.
• Créativité et passion pour la cuisine.

Formation:.
Formation en hygiène alimentaire (HACCP) appréciée.
Rémunération: À préciser selon la convention collective et l'expérience du candidat.