Boulanger / Boulangère expérimenté(e) (H/F)
La Boulangerie Noham située à Déville-lès-Rouen recherche un(e) boulanger(e) en CDI pour rejoindre son équipe à partir du mois d'août.
Nous recherchons une personne sérieuse, motivée et autonome, capable de gérer les différentes étapes de fabrication.
Vos missions:
Fabrication des pains courants et pains spéciaux
Pétrissage, façonnage et cuisson
Gestion des fermentations
Réalisation du tourage et des viennoiseries
Participation à la fabrication de produits salés selon les besoins
Maintien d'un laboratoire propre et respect des règles d'hygiène
Profil recherché:
Expérience souhaitée en boulangerie artisanale
Capacité à travailler seul(e) et à prendre des initiatives
Personne organisée, rigoureuse et passionnée par son métier
Vous intégrerez une boulangerie artisanale proposant du fait maison, avec une ambiance familiale et une recherche constante de qualité.
6 Mois, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pâtons, S, Défourner des pains et viennoiseries, S