Boulanger (H/F)

La Boulangerie Noham située à Déville-lès-Rouen recherche un(e) boulanger(e) en CDI pour rejoindre son équipe à partir du mois d'août. Nous recherchons une personne sérieuse, motivée et autonome, capable de gérer les différentes étapes de fabrication. Vos missions: Fabrication des pains courants et pains spéciaux Pétrissage, façonnage et cuisson Gestion des fermentations Réalisation du tourage et des viennoiseries Participation à la fabrication de produits salés selon les besoins Maintien d'un laboratoire propre et respect des règles d'hygiène Profil recherché: Expérience souhaitée en boulangerie artisanale Capacité à travailler seul(e) et à prendre des initiatives Personne organisée, rigoureuse et passionnée par son métier Vous intégrerez une boulangerie artisanale proposant du fait maison, avec une ambiance familiale et une recherche constante de qualité.

6 Mois, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pâtons, S, Défourner des pains et viennoiseries, S