vous serez chargé de superviser et de coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine.
Conception des menus créoles
Gestion de l'approvisionnement
Vous aurez aussi à vous assurer de la qualité des produits et de garantir la sécurité
Connaissances en pâtisserie boulangerie fortement appréciées
5 An(s) - BAC PRO ou 5ans d'expériences, BAC PRO ou 5ans d'expériences, Cuisine régionale, Bac ou équivalent, E, Dresser des plats pour le service, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S