CUISINIER (H/F)
Missions principales: 1. Préparation des aliments: - Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage). - Aider à la réalisation de plats en respectant les recettes établies. 2. Gestion de la cuisine: - Assurer la propreté des postes de travail et des équipements. - Ranger et maintenir l'ordre dans les stocks d'ingrédients et de fournitures. 3. Participation au service: - Aider au dressage des plats et à leur expédition lors du service. - Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide. 4. Respect des normes: - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Appliquer les procédures de HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). 5. Collaboration: - Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et les autres membres de l'équipe cuisine. - Être ouvert à la formation et à l'apprentissage des techniques culinaires. Profil: - Formation: - Diplôme en cuisine (CAP cuisine ou équivalent) est un plus, mais non obligatoire. - Expérience: - Une première expérience en cuisine est souhaitée, mais les débutants motivés sont également les bienvenus. - Compétences: - Connaissance des techniques de cuisine de base. - Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe. - Rigueur et respect des consignes. - Qualités personnelles: - Passion pour la cuisine et le service client. - Capacité à travailler sous pression. - Bonne communication et esprit d'équipe.
Débutant accepté, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Eplucher des légumes et des fruits, E, Préparer les viandes et les poissons, E