CUISINIER (H/F)

Nous recherchons pour le compte de notre client...Cuisine et production - Contribue à la réalisation des préparations culinaires aux côtés du/de la chef·fe ou du/de la second·e; - Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes; - Participe au dressage des plats. Hygiène et sécurité - Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine; - Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire; - Nettoie et range son poste de travail après chaque utilisation; - Vérifie l'absence de produits périmés dans les réfrigérateurs; - Nettoie et range le matériel et les équipements après utilisation; - Suit strictement les procédures HACCP. Gestion des approvisionnements - Réceptionne et contrôle les livraisons; - Signale à l'encadrant·e les produits manquants; - Range les produits livrés dans les zones appropriées. - Service des repas - Prépare le chariot des repas pour les étages en suivant les consignes données; - Participe au service; - Débarrasse les plateaux ou tables; - Participe à la plonge. RESPONSABILITÉS ADDITIONNELLES - Participe à l'amélioration des processus de travail en cuisine; - Assiste aux formations internes relatives à l'hygiène et la sécurité; - Apporte son aide à l'équipe en cas de besoin exceptionnel; - Applique les consignes de sécurité incendie et intervient, si nécessaire, en situation d'urgence auprès des résident·es selon la procédure en vigueur.

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