CUISINIER (H/F)

Nous recherchons pour le compte de notre client...Cuisine et production

• Contribue à la réalisation des préparations culinaires aux côtés du/de la chef·fe ou
  du/de la second·e;
• Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes;
• Participe au dressage des plats.
  Hygiène et sécurité
• Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine;
• Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire;
• Nettoie et range son poste de travail après chaque utilisation;
• Vérifie l'absence de produits périmés dans les réfrigérateurs;
• Nettoie et range le matériel et les équipements après utilisation;
• Suit strictement les procédures HACCP.
  Gestion des approvisionnements
• Réceptionne et contrôle les livraisons;
• Signale à l'encadrant·e les produits manquants;
• Range les produits livrés dans les zones appropriées.
• Service des repas
• Prépare le chariot des repas pour les étages en suivant les consignes données;
• Participe au service;
• Débarrasse les plateaux ou tables;
• Participe à la plonge.
  RESPONSABILITÉS ADDITIONNELLES
• Participe à l'amélioration des processus de travail en cuisine;
• Assiste aux formations internes relatives à l'hygiène et la sécurité;
• Apporte son aide à l'équipe en cas de besoin exceptionnel;
• Applique les consignes de sécurité incendie et intervient, si nécessaire, en situation
  d'urgence auprès des résident·es selon la procédure en vigueur.