Chef de rang (H/F)
Pour une institution niçoise vous serez en charge de/d': - Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle. - Écouter les clients et répondre à leurs questions. - Présenter l'addition à la demande du client. - Prendre congé du client à son départ. - Réaliser la mise en place. - Assurer le nettoyage des locaux et du matériel. - Vérifier la vaisselle et les couverts. - Dresser les tables. - Mettre en place les consoles de service. - Accueillir et accompagner du client. - Présenter la carte des mets. - Proposer les suggestions du jour. - Servir au plateau des apéritifs et amuse-bouche. - Prendre des commandes. - Conseiller au client dans ses choix. - Établir une commande manuelle ou électronique. - Présenter la carte des vins. - Annoncer ou transmettre des commandes en cuisine. - Conseiller sur les vins et boissons. - Débarrasser et dresser les tables. - Établir les additions. - Réaliser et vérifier les opérations d'encaissements. Salaire à négocier selon profil Anglais correct souhaité Planning sur 5 jours tournants avec des week-ends complets.
1 An(s) - A minima sur un poste similaire, A minima sur un poste similaire, Accueillir le client et l'installer, E, Prendre une commande client, E, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, E, Effectuer le service des plats à table, E, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, E