Chef de cuisine H/F

****** Date de prise de poste (non logé): 15 septembre 2026 ********** Horaires: 6 jours sur 7 ou 5 jours sur 7 De 09h00 à 17h00 Pour un établissement traditionnel français idéalement situé sur la rue de France à Nice, vous aurez pour principales missions de/d': - Diriger et superviser la cuisine en collaboration avec un aide cuisinier. - Assurer le service du matin, incluant la préparation des omelettes, des œufs à la coque, des œufs au plat, des plats du jour et des suggestions. - Élaborer et réaliser la carte de l'établissement. - Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements. - Encadrer l'aide cuisinier. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché: - Expérience significative en tant que chef de cuisine, idéalement dans un établissement traditionnel français. - Maîtrise des techniques culinaires françaises, y compris la préparation des plats du matin et des œufs sous différentes formes. - Capacité à manager une petite équipe et à travailler sous pression. - Créativité, rigueur et sens de l'organisation. - Expérience dans la gestion des stocks et des approvisionnements.

5 An(s) - A minima sur un poste de chef, A minima sur un poste de chef, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Dresser des plats pour le service, S