Femme/Valet de Chambre (H/F)
Pour l'hôtel WEST-END, 4* situé sur la Promenade des Anglais, on recherche: UN/E COMMIS/E DE CUISINE Missions: * Il/Elle contribue à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des ingrédients et des denrées. * Il/Elle réalise des préparations préliminaires et des mets simples. * Il/Elle dresse les plats et les transmet au personnel de salle. * Il/Elle participe à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. Activités principales (liste non exhaustive): * Réception et stockage des denrées alimentaires * Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température, ) * Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité * Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié * Effectuer un inventaire simple * Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats 50% mutuelle/50% transports POSTE NON LOGE
3 An(s), Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S