Ouvrier de cave : Extraction du vin rouge (H/F)
Vous serez en charge de la Filtration des bourbes: Vos tâches: - Gestion du filtre rotatif - Manipulation des vannes ( faire preuve de beaucoup d'attention) - Approvisionnement du filtre avec des sacs de terre de 15 kg - Pilotage à partir d'un pupitre, surveillance - Nettoyage du filtre ( nettoyeur haute pression, produits chimiques) Ce poste nécessite de travailler de 13h à 20h Vous devez faire preuve de beaucoup de méthode pour mener à bien ces tâches. Vous portez un masque pour vous protéger de la poussière. Ce poste se réparti de mi-aout à fin septembre.
Débutant accepté, Spécificités de stockage des vins, S, Fermentation alcoolique, S, Utilisation de cuves de fermentation, S, Techniques de filtrage, S, Techniques de clarification, S, Conditionner des produits avant une opération de fermentation, S, Soutirer un produit après fermentation, S, Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Conduire et contrôler un procédé de fermentation, S, Organiser ou surveiller des phases de fabrication, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S